Aspartat

[engl. aspartate], [BIO], wichtige biogene Substanz aus der Klasse der Aminosäuren, wie Glutamat zu den Neurotransmittern gerechnet, die in Neuronen des ZNS (Nervensystem) exzitatorisch wirken, bei längerer Aktivierung neurotoxische Wirkung. Aspartat ist beim Langzeitbehalten beteiligt.