Ernährung, Effekte auf kognitive Funktionen
[BIO, KOG], Nahrungsmittelbestandteile beeinflussen kogn. Prozesse insbes. auf molekularer Ebene. Die Tab. gibt einen Überblick über wichtige Nahrungsmittelbestandteile und deren Effekte, die in Tierversuchen und humanbiol. Untersuchungen nachgewiesen wurden.